Březen 2016

Vajíčková pomazánka klasická vs. trochu jinak

3. března 2016 v 10:40 | Lenna |  *Chlebíčky & Chuťovky*
Ingredience:

* 4 vařená vejce
* ½ cibule
* 3 - 5 sterilovaných okurek dle velikosti
* ⅓ kelímku zakysané smetany
* ½ nebo ⅓ sáčku majonézy
* 2 - 3 vrchovaté lžičky pomazánkového másla nebo lučiny
* 1 lžička hořčice
* sůl
* pepř
* na ozdobu: plátky šunky, vysočiny, rajčete, okurky, papriky,
tvrdého sýru, vařeného vejce, cokoli dle chuti.

-----------------------------------------------------------------------------

* ½ červené cibule
* ⅓ salátové okurky
* kousek tvrdého sýru na kostičky

Postup:
Uvaříme vejce na tvrdo, od bodu varu cca 20 minut. Zchlazené oloupeme a na kráječi nebo nožem nakrájíme na drobno. Cibuli,
tvrdý sýr a okurku nakrájíme na drobné kostky též a smícháme
se zakysanou smetanou, majonézou a pomazánkovým máslem
nebo lučinou. Můžeme v případě potřeby a absence některých
smetanových prvků použít tavený sýr nebo máslo. Osolíme,
opepříme, dochutíme hořčicí a po pečlivém zamíchání nanášíme
na veku či chleba a zdobíme šunkou a plátky rajčat, okurek atd.
dle chuti. Velmi chutná je odležená v lednici i druhý den.
Pokud se rozhodnemepro druhou verzi pomazánky, zmiňované
suroviny zaměníme čidoplníme za modře zbarvené a ostatní
dáme dle receptu.


Foto dodám později, mobil mi odpálil paměťovou kartu a tak
zpomalil mou receptníkovou práci, ale nic se nebojte,
to pořeším ;-) na brzkou počtenou vaše eL. ;-)

3 jednoduché pomazánky na chlebíčky

3. března 2016 v 10:09 | Lenna |  *Chlebíčky & Chuťovky*


Ingredience:

Společný základ:
* strouhaný eidam 30%
* zakysaná smetana
* majonéza
* sůl
* pe

Česneková s hořčicí:
* česnek
* hořčice
* na ozdobu: plátky rajčete, kuřecí debrecínka

Křenová se slaninou:
* strouhaný křen
* slanina krájená na kousky
* na ozdobu: plátky salátového okurku a rajčete

Cibulová s červenou paprikou:
* červená cibule sekaná na jemno
* salátová okurka na malé kostičky
* červená paprika v prášku sladká
* na ozdobu: debrecínská šunka, plátek rajčete

Postup:
Smícháme strouhaný sýr se zakysanou smetanou a majonézou 2:1:1. Osolíme, opepříme a rozdělíme do tří misek. Do první přidáme drcený česnek a hořčici dle chuti. Do druhé strouhaný křen a jemně krájenou slaninu dle chuti. A do třetí na jemno krájenou červenou cibuli, salátový okurek a mletou sladkou papriku také dle chuti. Mažeme na veku a zdobíme debrecínskou šunkou, plátkem rajčete a okurky.


Tak pro vás zas po krátké pauze něco dobrého mám, tak si pochutnejte, na brzkou počtenou vaše eL.